食堂運營不僅是全體員工的真實福利，也是后勤底層辦理的重要部分?，F(xiàn)在，“創(chuàng)新舉措，主動作為”是機關(guān)單位辦理食堂的“八字真

言”，智慧食堂辦理體系針對機關(guān)信息化晉級中心需求，經(jīng)過科技立異為機關(guān)食堂供給全流程辦理計劃。

需求一、食物反浪費

智慧食堂辦理體系經(jīng)過大數(shù)據(jù)剖析就餐量、庫存量和備餐量，以完成精準(zhǔn)備餐。

智能化的進銷存及原材料反算體系，根據(jù)歷史數(shù)據(jù)和就餐人數(shù)預(yù)測需求，合理安排食物供應(yīng)數(shù)量，防止過量供應(yīng)和浪費。

需求二、進步服務(wù)效率

引進自助選餐及線上預(yù)訂餐就餐方式，員工可以經(jīng)過自助終端、自選餐線、線上食堂選擇菜品、支付，削減人工服務(wù)員的數(shù)量。

經(jīng)過無人值守結(jié)算就餐，完成秒辨認(rèn)、秒核算、秒支付，進一步進步用餐效率。

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需求三、下降收購本錢

智慧食堂經(jīng)過接入商場收購信息、供貨商信息、收購比價信息等數(shù)據(jù)，完成原材料自動比價下單和按批次統(tǒng)計庫存的全過程辦理。

從集團型食堂或多個分部食堂一起辦理方面來說，智慧食堂引進統(tǒng)一供應(yīng)鏈辦理體系，完成食材的統(tǒng)一收購和配送，清晰收購本錢。

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需求四、數(shù)據(jù)輔導(dǎo)運營

樹立食堂數(shù)據(jù)渠道，搜集和剖析就餐數(shù)據(jù)、菜品銷售數(shù)據(jù)等，為決議計劃供給根據(jù)。

根據(jù)數(shù)據(jù)剖析結(jié)果，優(yōu)化菜品調(diào)配、調(diào)整供應(yīng)量，進步食堂運營效益。

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機關(guān)食堂信息化晉級的中心需求包括食物反浪費、進步服務(wù)效率、下降收購本錢和數(shù)據(jù)輔導(dǎo)運營。智慧食堂針對不同單位打造食堂信息

化晉級計劃，讓機關(guān)餐飲服務(wù)提質(zhì)增效。

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